Горячие бутерброды – что может быть вкуснее и питательнее этих простых в приготовлении блюд? Главное – правильно и полезно их приготовить. Давайте научимся.
Сэндвичи с брынзой
Продукты на 2 порции:
4 кусочка хлеба для тостов (или обычного белого)
2 ст. л. растительного масла
30 г укропа
черный перец
1 ч.л. сливочного масла
200 г брынзы
2 зубчика чеснока
В каждой порции - 305 ккал.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
30 минут
1. Разогрейте растительное масло. Выложите ломтики хлеба. Обжарьте с стороны до румяной корочки. Переложите на бумажную салфетку.
2. На средней терке натрите брынзу, сливочное масло и чеснок. Добавьте мелко нарезанный укроп. Поперчите. Перемешайте.
3. Сформируйте два сэндвича: ломтик хлеба, сырная начинка, снов ахлеб.
4. Сэндвичи положите на противень. Накройте фольгой. Запекайте в духовке 10 минут при 180 °С.
Чикенбургеры
Продукты на 4 порции:
300 г куриного фарша
1 яйцо
1 ст. л. растительного масла
соль
черный перец
4 несладких булочки
2 луковицы
100 г пекинской капусты (или белокочанной)
2 огурца
2 ст. л. горчицы
В каждой порции - 395 ккал.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
45 минут
1. В фарш добавьте яйцо, соль, перец.
2. Сформируйте четыре котлетки. Обжарьте на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
3. Переложите в форму. Поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут.
5. Булочки разрежьте на две половинки. Нижнюю смажьте горчицей. Положите горсточку капусты, огурчики, лук, котлетку. Накройте “крышечкой”.
«Лодочки» с сосисками
Продукты на 5 порций:
5 любых сосисок
2 луковицы
2 помидора
1 сладкий перец
3 ст. л. консервированной кукурузы
3 ст. л. кетчупа
100 г твердого сыра
3 ч. л. сухих дрожжей
1 ст. молока
1 яйцо
2 ст. л. майонеза
2 ст. л. растительного масла
1 ст. муки
соль
В каждой порции - 360 ккал.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
55 минут
1. Молоко немного подогрейте. Всыпьте дрожжи. Размешайте. Накройте полотенцем. Оставьте на 10 минут.
2. Добавьте яйцо, масло, майонез, муку, соль. Замесите тесто. Оставьте еще на 20 минут.
3. Тесто разделите на пять частей. Придайте форму батончиков. Выложите на противень. Выпекайте в духовке 35 минут при 180 °С. Разрежьте на половинки.
4. Каждую смажьте кетчупом. Положите сосиску, нарезанную кружочками. Посыпьте полукольцами лука, кубиками помидоров, перца, кукурузой и тертым сыром. Поставьте в духовку еще на 10 минут.
206
