Фреш - очень полезный напиток для здоровых людей, а также для тех, кто имеет различные заболевания. Чтобы сделать полезный напиток, необходимо учитывать некоторые особенности при выборе соков и способа приготовления.
1. Как готовить фреш?
Прежде чем делать напиток, необходимо хорошо вымыть продукты или ошпарить их кипятком. Пятна и всевозможные повреждения нужно удалять. Прежде чем делать фреш, не держите продукты открытыми, также не следует их вымачивать в воде, так как витамины разрушаются и вымываются. Овощи и фрукты нужно правильно хранить, чтобы они приносили максимальную пользу организму.
2. Приготовление сока должно осуществляться наиболее щадящим и быстрым образом. Для этих целей отлично подходит соковыжималка, но лучше использовать ручные модели
3. Сделать фреш из фруктов и овощей можно с помощью терки и марли, но из-за длительного контакта с воздухом продукты могут потерять значительную часть витаминов.
4. Если Вы хотите сделать напиток, содержащий клетчатку, воспользуйтесь миксером или блендером. Фрукты, овощи и ягоды превращаются в пюре, которое можно кушать ложкой.
5. Не торопитесь фильтровать напиток, удаляя мякоть, так как в ней содержится множество полезных веществ, способствующих улучшению пищеварения.
Конечно, при приготовлении фреша часть витаминов и полезных веществ теряется, но необходимо свести эти потери к минимуму.
6. Какое количество фреша и когда можно пить?
Это зависит от того, из каких продуктов сделан напиток. Яблочный фреш можно употреблять и по 2-3 раза в день, но сок сельдерея необходимо пить в гораздо меньшем количестве - 30-50 г.
7. Фреши должны присутствовать в Вашем рационе, но помимо свежевыжатых соков необходимо есть фрукты и овощи. Чтобы избежать тошноты и расстройств желудочно-кишечного тракта, начинайте употребление соков с небольшого количества. Пейте фреши в первой половине дня за 30 минут до приема пищи.
8. Сок лучше всего употреблять сразу после отжима, чтобы его биологическая ценность не успела упасть. Исключение - свекольный фреш, его необходимо пить спустя 2 часа после приготовления. Любой напиток следует пить через соломинку, чтобы не повредить эмаль зубов кислотой, содержащейся в овощах и фруктах.
Фреш - очень полезный напиток для здоровых людей, а также для тех, кто имеет различные заболевания. Чтобы сделать полезный напиток, необходимо учитывать некоторые особенности при выборе соков и способа приготовления.
996
