Настоящее ресторанное блюдо из обычной картошки (рецепт)

Сегодня я расскажу вам, как из простой картошки приготовить уникальное блюдо. Картошка имеет потрясающий вкус. Она мягкая внутри и очень хрустящая снаружи.

 

 

Подобное блюдо идеально подходит как для приготовления на каждый день, так и для подачи на праздничный стол. Составляющие для картофельного блюда Я беру:

Поэтапное приготовление блюда из картошки Для реализации рецепта главный продукт (картошку) чищу, мою. Продукт укладываю в кастрюлю и отправляю на плиту. После закипания воды газ убавляю, а жидкость немного подсаливаю. Картофель провариваю до готовности. Отварной картофель разминаю, при этом лишнюю воду нужно слить.

 

 

 

Ветчину нарезаю небольшими кубиками. В пюре из картофеля добавляю мускатный орех, сливочное масло, три желтка от куриных яиц, ветчину и соль. Все компоненты тщательно перемешиваю.

 

Белки, которые остались, делю на несколько частей. Одну часть взбиваю миксером до образования устойчивых пиков. Полученную массу аккуратно ввожу в пюре и перемешиваю. Яичную вермишель перед добавлением необходимо размять в ступке. Стол для готовки присыпаю мукой.

 

Из картофельной массы формирую колбаски небольшого размера. Каждую нарезаю на небольшие кусочки. К яичной вермишели добавляю немного панировочных сухарей. В отдельной емкости взбиваю остаток белка. Картофельные колбаски обваливаем в белковой массе, после чего отправляют в смесь из панировочных сухарей. Обжариваются колбасные изделия во фритюре до золотистости.

 

 

Подаю блюдо в горячем виде. Хотя потрясающие колбаски можно кушать даже остывшими. Просто и вкусно. Попробуйте уникальное блюдо, вы не пожалеете. Гости обязательно оценят интересный кулинарный изыск из простого картофеля.

 

 

Источник: https://www.syl.ru

 

Путь к статье: Полезные статьи > Кулинарные рецепты > Настоящее ресторанное блюдо из обычной картошки (рецепт)