Перед тем, как делать тесто, включить духовку на 200 С.
Яйца и сахар взбить миксером до бела, добавить муку, соду с лимонной кислотой, еще взбить, чтобы получить однородную массу (без комков).
Тесто получается жидкое - так надо. Форму для бисквита хорошо смазать маргарином любым. Тесто вылить в смазанную форму и поставить в горячую духовку. Выпекать 35-40 минут (зависит от вашей духовки, но обычно 40 минут), но не больше.
Крем (приготовление)
250-300г жирной сметаны (стакан)
1 пакетик загустителя для сливок (на 250 г сметаны)
В сметану добавить загуститель и взбивать 1 минуту ложкой.
Когда остынет бисквит, разрезать, чтобы получилось два коржа. На нижний корж выложить сметану, разровнять и накрыть вторым коржом. Накрыть колпаком, чтобы дать пропитаться.
ПС. Вместо сметаны можно взять густое варенье.
Верхний корж сверху можно полить растопленным шоколадом.
1233
