Курица с овощами и грибами (диета Дюкана)

 

филе - 300 г;

капуста савойская - 420 г;

одна луковица средней величины;

морковка;

корень сельдерея - 210 г;

четыре зубчика чеснока;

шампиньоны свежесрезанные - 100 г;

десертная ложка соуса из сои и столько же сока лимона;

2 штуки перца Чили и 3,5 г красного.

 

Тонко нарезаем мясо цыплёнка. Наливаем в глубокую сковородку ложку масла и выкладываем мелко порезанные продукты: лук, чеснок, перец, мясо и обжариваем на среднем огне.

 

Очищаем морковь и сельдерей, пропускаем через тёрку, смешиваем с мясом в сковороде и тушим всё в течение десяти минут. Добавляем нарезанную крупными кусочками капусту савойскую - держим на огне ещё 10 мин. За пять минут до готовности выкладываем порезанные шампиньоны.

 

Побрызгать соусом из сои, соком лимона, посыпать красным перемолотым перцем и посолить по вкусу. Через две минуты выкладываем блюдо на тарелку, с листьями свежего салата.

 

Приготовленное по предложенному рецепту мясо с грибами и множеством овощей содержит большое количество клетчатки. Рассчитано на три порции.

 

 

Калорийность в 100 г - 125 ккал

Белки в 100 г - 19,1 г

Жиры в 100 г - 4 г

Углеводы в 100 г - 5 г.

 

 

 

 

Источник: https://medistok.ru

 

Путь к статье: Полезные статьи > Кулинарные рецепты > Курица с овощами и грибами (диета Дюкана)