Сегодня поговорим о продуктах, которые могут вызывать боли в суставах, то есть боли в коленях, локтях, пальцах ног и так далее.
Килька (анчоусы)
В кильке содержится пурины – это вещества, которые если съесть много, они вызывают приступ болезни, которая называется «подагра». То есть они вызывают повышение мочевой кислоты, она не выводится из организма, она откладывается в суставах и не только в них. Ярким проявлением этого является покраснение большого пальца на ноге. Вообще, это может быть в коленном, и в локтевом и в плечевом суставе.
Итак, кристаллики мочевой кислоты откладываются, и тело распухает и краснеет. Эти воспаления вызывают мучительное состояние и характеризуют болезнь «подагра».
Любая рыба содержит в себе пурины, но килька в себе содержит максимально возможное их количество.
Семечки подсолнуха
Все мы любим это абсолютно простое и доступное лакомство. Кто-то меньше, а кто-то больше. Громадное количество семечек поджаренных и подсоленных продается в любом магазине. И люди покупают его. Но мало кто догадывается, что с семечками проблема заключается в том, что в семечках содержится вещество «Омега-6» (не путать с известным и полезным веществом «Омега-3», содержащимся в большом количестве в рыбьем жире, который мы все так ненавидим), способное откладываться в суставах и вызывать боли за счет того. что устилает суставные поверхности, и лишает их скользящего свойства..
Омега-6 – это жирные кислоты, дающие начало особенным веществам, которые усиливают воспалительные реакции в измененных или воспаленных суставах. Это такие провоспалительные вещества. С этой точки зрения, конечно, они очень вредные. Учтите, что на 100 г семечек жирных кислот приходится почти 70 г.
Сыр Пармезан
Сыр Пармезан и бобовые содержат ионы кальция. Они очень сконцентрированы в Пармезане за счет самого процесса его производства. Это как раз то, что может вызывать боли в суставах и мышечный спазм, который усиливает эти боли.
Мышца сокращается и сдавливая, перекрывает сосуды, пронизывающие ее. Кальций участвует в любом сокращении мышц. Мышцы у нас по всему телу – мы улыбаемся, говорим, бьется наше сердце, мы двигаемся. Все это – работа мышц. Так вот переизбыток кальция приводит к спазму мышц.
Вот, как у нас образовалась группа продуктов, вызывающих боль.
О соли
Надо отметить. Что вопреки общему заблуждению, как раз обычная соль никак не влияет на суставы.