Яичный паштет (рецепт)

Вкусная и яркая закуска. Подается охлажденной на тостах, ржаном хлебе или в вафельных стаканчиках.

 

Читать еще: Фалафель с сельдереем (вкусное блюдо из Египта)

 

Яичный паштет готовим при помощи измельчителя - комбайна, блендера. Яйца надо предварительно отварить, а овощи обжарить на масле до мягкости. Перед подачей паштет отсудите. На стол подайте с сухариками, крекерами или любимым хлебом.

 

 

Куриные яйца - 2-3 Штук (в зависимости от размера)

Морковь - 1 Штука

Луковица - 1 Штука

Чеснок - 1 Зубчик

Масло сливочное - 50-70 Грамм

Масло растительное - 1 Ст. ложка

Соль - 1 Щепотка

Перец черный молотый - 1 Щепотка

Зелень - По вкусу (укроп, петрушка)

 

 

Количество порций: 6-7

 

 

1. Приготовим ингредиенты. Яйца отварим до полной готовности, очистим.

 

 

2. Лук нарезаем произвольно.

 

 

 

 

3. Морковь трем на терке.

 

 

4. В минимальном количестве масло обжариваем овощи до готовности.

 

 

5. Готово. Лишнее масло удалите.

 

 

6. В чашу измельчителя кладем яйца, масло сливочное, жареные овощи, чеснок, зелень, соль, перец черный молотый.

 

 

7. Измельчаем.

 

 

8. Готовый паштет отправляем в холодильник на 1 час для остывания. Приятного аппетита!

 

 

 

Источник: http://povar.ru

 

Путь к статье: Полезные статьи > Кулинарные рецепты > Яичный паштет (рецепт)