Главная Контакты Поиск Мы ВКонтакте Мы в Facebook Лента свежих статей
 
Рецепт: Свинина по-егерьски

Свинина по-егерьски

ТСвинина по-егерьскиакую свининку можно приготовить после поездки на рынок за свежим мясом. Можно приготовить это блюдо из лопаточной части или взять шейку. Все пропорции даны приблизительно (на одну сковородку).
 
 

Для неё понадобится:

свинина - 800 гр.(мякоть)
грибы замороженные - 400-500 гр.
лук репчат.- 1 большая головка
сметана,желательно 10%- 200 мл
сыр средн. твёрдости - 200 гр
мука - 2 ст.л.( я не использовала в этот раз)
майонез - 100 гр.
соль, перец, лаврушка - по вкусу
чеснок - по желанию
 

Приготовление

1) Мясо нарезаем средними кусочками и обжариваем до приятного румянца на очень раскалённой сковороде так, чтобы кусочки не соприкасались. Обжаривать надо недолго, чтобы не пересушить мясо.
 
Свинина по-егерьски
 
2) Выкладываем его в форму для запекания.
3) Нарезаем нетолстыми полукольцами лук и посыпаем ими мясо.
 
Свинина по-егерьски
 
 
 
4) Поверх лука выкладываем замороженные грибочки (можно смесь маслят и опят).
 
Свинина по-егерьски
 
5) В чашке смешиваем сметану, муку, майонез, соль, молотый перец, мелко резаный чеснок, ломаный лавровый лист и тёртый сыр. Можно и без лаврового листа - тоже получится вкусно.
 
Свинина по-егерьски
 
6) Заливаем смесью содержимое формы и ставим в разогретую духовку на 1 час на 200 градусов.
 
Свинина по-егерьски
 
По истечении этого времени вынимаем форму с мясом из духовки и объедаемся.
 
Свинина по-егерьски
 
Блюдо получается с налётом этакой брутальности, которую можно разбавить квашеными помидорками.
Угощайтесь!
 
 
31.01.2015  |  Просмотров 224   
 

 
 
 
 
 
Рубрики
Книги по психологии
Красота и здоровье
Звезды и советы
Увлечения и творчество
Рецепты
Работа и бизнес
Видео
О деньгах... Секреты успешных личностей
Тесты психологические
Мы в соцсетях