Главная Контакты Поиск Мы ВКонтакте Мы в Facebook Лента свежих статей
 
Летние блюда: Холодный борщ

Летние блюда: Холодный борщ

Кефирно-огуречный суп хорошо освежает в летнюю жару - замечательное блюдо, легкое и освежающее. Супчик идеально готовить в летнюю жару. Как приготовить кефирно-огуречный суп - читайте ниже.
 
Летние блюда, холодный борщ, рецепт холодного борща, как готовить холодный борщ1. Ингредиенты:
  • 2 средних огурца,
  • 50 г укропа - 1 пучок,
  • 600-700 мл кефира,
  • 200 мл молока,
  • 1,5 лимона,
  • 1 зубчик чеснока,
  • маслины или оливки - по желанию.
2. Приготовление:
 
Огурцы порезать на небольшие кусочки или потереть на крупной терке. Измельчите укроп и чеснок, порежьте половинку лимона на небольшие ломтики, маслины (оливки) - кружочками. Далее необходимо выжать сок из лимона. Смешайте ингредиенты в глубокой посуде, поставьте на полчаса-час в холодильник, затем разлейте супчик по тарелкам и подавайте к столу. Блюдо украсить зеленью и дольками лимона.
 
3. Суп можно приготовить и другим способом, добавив вместо кефира и молока простоквашу.
 
Летние блюда, холодный борщ, рецепт холодного борща, как готовить холодный борщИнгредиенты:
  • огурцы - 400 г,
  • простокваша - 250-300 мл,
  • вода - 5-7 ст.л.,
  • чеснок - 1-2 зубчика,
  • оливковое или подсолнечное масло - 1-2 ст.л.,
  • лимонный сок - 1-2 ч.л.,
  • соль, цедра лимона, зелень - по вкусу.
 
 
4. Промойте огурцы, обсушите их и снимите кожицу. Затем разрежте их на две части вдоль. Крупные семена лучше всего удалить (воспользуйтесь для этого ложкой), затем порежьте огурцы на кусочки шириной 1-2 см.
Перемешайте в блендере чеснок, огурцы и небольшое количество воды. Добавьте в получившееся пюре оливковое или подсолнечное масло, хорошо перемешайте, влейте простоквашу. Посолите и взбейте смесь вилкой или миксером, добавьте немного лимонного сока, накройте посуду крышкой и поставьте в холодильник на полчаса. Как только супчик охладится, разлейте его по тарелкам, украсьте измельченной зеленью, круглыми кусочками огурца и лимонной цедрой.
 
Совет: Если Вы следите за фигурой, добавляйте в суп нежирный кефир или разбавляйте его водой
 
 
Источник: http://how.qip.ru
 
19.06.2013  |  Просмотров 171   
 

 
 
Утка в тесте с черносливом
19.02.2015  |  Просмотров 178   
Соус Карри
24.02.2015  |  Просмотров 126   
Крем-чиз готовим дома
06.09.2018  |  Просмотров 614   
Минтай с соусом
17.01.2017  |  Просмотров 604   
 




 
 
Рубрики
Книги по психологии
Красота и здоровье
Звезды и советы
Увлечения и творчество
Рецепты
Работа и бизнес
Видео
ЖИВАЯ ВОДА или лекарство от природы
Тесты психологические
Мы в соцсетях