Главная Контакты Поиск Мы ВКонтакте Мы в Facebook Лента свежих статей
 
Рецепт гаспачо

Рецепт гаспачо

Гаспачо - томатный суп, хорошо освежающий в летнюю жару. Это блюдо подается на стол холодным, как приготовить гаспачо - читайте далее.
 
Рецепт гаспачо
 
1. Помидоры являются основным элементов супа, имейте в виду, что они должны быть спелыми. Прежде чем приступать к приготовлению супчика, снимите кожицу с помидоров, обдав их кипятком. Семена необходимо удалять, то же самое касается и огурцов.
 
Рецепт гаспачо2. Ингредиенты:
  • 1 кг спелых помидоров,
  • 1 огурец,
  • 2 болгарских красных перца,
  • 1 острый красный перец,
  • 1 лимон,
  • 1 пучок тимьяна,
  • 1 батон белого хлеба,
  • 2 зубчика чеснока,
  • несколько капель соуса "Табаско" - по вкусу,
  • 1 ст. л. оливкового масла,
  • уксус столовый,
  • соль - по вкусу.
3. Приготовление: помойте овощи и зелень, обсушите, снимите кожицу с томатов, после чего разрежьте их на 4 части и удалите семена. Разрежьте болгарский перец на 2 части, удалите сердцевину с семенами. Удалите кожицу с огурцов, затем порежьте их, помидоры и перец небольшими кубиками. Измельчите зубчики чеснока, снимите корку с батона, а мякоть нарежьте кубиками.
 
4. Поместите овощи в глубокую посуду, добавьте раздавленный тимьян, хлеб и чеснок, посолите. Перемешайте ингредиенты руками, разомните их до образования однородной смеси. Добавьте в миску стакан дробленого льда и оставьте суп в теплом месте, пока не растает лед.
 
5. Далее необходимо добавить в суп немного уксуса, несколько капель соуса «Табаско», лимонный сок. Взбейте смесь в блендере и протрите через сито, после этого добавьте оливковое масло. Подавайте блюдо холодным, украсив измельченными овощами и сухариками.
 
 
Источник: http://how.qip.ru
 
19.06.2013  |  Просмотров 502   
 

 
 
 
 
 
Рубрики
Книги по психологии
Красота и здоровье
Звезды и советы
Увлечения и творчество
Рецепты
Работа и бизнес
Видео
Массаж Ци-нейцзан
Тесты психологические
Мы в соцсетях