Хочу предложить на ваш суд очень простой и вкусный рецепт блюда из свинины. В принципе можно использовать и другое мясо, например говядину или баранину, но свинина готовится быстрее.
Я собрала этот рецепт из нескольких рецептов, получилось очень вкусно. Надеюсь, вам тоже понравится.
Вам понадобится следующие ингредиенты:
400 грамм свинины
1 средняя луковица
1 крупный болгарский перец
13 чайной ложки молотого имбиря
соль, перец и другие специи на ваш вкус
свежая зелень (укроп, петрушка, другая зелень на ваш вкус)
Нарежьте мясо небольшими кубиками, добавьте имбирь, соль и оставьте на 15-20 минут. Имбирь делает мясо более мягким. Обжарьте мясо на разогретой сковороде в небольшом количестве растительного масла в течение 7-10 минут.
Лук нарежьте полукольцами, посолите, поперчите (это придает очень аппетитный аромат) и добавьте к мясу.
Если вся жидкость от мяса выпарилась, добавьте немного воды, чтобы мясо не подгорело.
Перец нарежьте кубиками и добавьте к мясу.
Обжарьте в течение 3-5 минут. Но с перцем главное не переборщить, иначе его вкус перебьет вкус блюда в целом. Затем добавьте в сковороду воду, в таком количестве, чтобы мясо немного скрылось (как показано на фото) и тушите на медленном огне еще 15-20 минут (до готовности мяса).
За несколько минут до готовности блюда, можно добавить нарезанную зелень – укроп, петрушку. Это придаст блюду вкус лета! Но зелень лучше всего использовать именно свежую, а не сушеную, сушеная зелень не обладает таким ароматом как свежая.
На гарнир вы можете приготовить то, что вам больше хочется или что больше любите – картофель, макароны, крупу. Я обычно в качестве гарнира использую крупы (рис, ячневую крупу, перловую крупу, гречневую крупу).
Блюдо получается вкусным и не тяжелым для желудка.
345
