Ингредиенты для начинки:
Грибы;
Куриное мясо;
Сыр;
Томатный соус;
Зелень.
У меня из такого количества ингредиентов получилось две небольшие пиццы. Начинка может быть абсолютно любой, на что фантазии хватит. Я решила делать с мясом, сыром и грибами.
Готовим тесто. Нужно смешать воду, дрожжи и сахар, оставить минут на 10, семь должна немного вспениться.
Теперь добавляем половину просеянной муки, соль, перемешиваем. Осталось влить растительное масло и начинать медленно добавлять остальную часть муки, замесив некрутое эластичное тесто.
Тесто смазать растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить на час.
В это время можно заняться начинкой: поджарить грибы, сварить и порезать мясо, натереть сыр.
Когда тесто подошло, нужно разделить его на две части и раскатать каждую часть в круглую форму, толщина пласта примерно 3 мм (Ну, у меня вышло почти кругло).
Аккуратно перенести лепешку на противень (я раскатывала на пергаментной бумаге, переносила тоже на ней). Тесто выпекается минут 6 при температуре 250 °C.
Когда тесто готово, вытянете его из духовки, смажьте томатным соусом, выложите мясо, сыр, грибы. Поставьте в духовку еще минуты на 2, чтоб сыр расплавился. (Можно было еще края смазать яичным желтком, но я почему-то не додумалась сразу, поэтому они вышли белыми. Но пицца от этого по вкусу хуже не стала).
Осталось украсить зеленью и пицца готова!
Она получается очень вкусная, тесто нежное и мягкое, а внизу хрустящая корочка.
Обожаю пиццу, но готовила сегодня впервые. Кажется, получилось.Хочу поделиться рецептом.
278
